Menu inspirowane sezonowością i elegancją klubu.

Ręcznie siekana polędwica wołowa z kaparami, szalotką, musztardą dijon i żółtkiem. Podawana z grzankami z chleba na zakwasie i kroplą oliwy truflowej. Klasyka w eleganckim wydaniu, która otwiera wieczór z wyrazistym akcentem.

Chrupiące krewetki w delikatnej tempurze, podane z egzotycznym sosem mango-chili i świeżą kolendrą. Kontrast słodyczy, ostrości i chrupkości sprawia, że to przystawka, od której trudno się oderwać.

Aksamitny krem z selera, pietruszki i topinamburu, wykończony olejem truflowym i chrupiącymi grzankami. Delikatny, a jednocześnie głęboki smak, który rozgrzewa i zapowiada dalszą część kolacji.

Delikatna polędwica jagnięca z aksamitnym puree z selera i intensywnym sosem rozmarynowym. Mięso pochodzi z ekologicznych hodowli w Małopolsce, a całość dopełniają pieczone warzywa sezonowe. Danie polecane przez szefa kuchni.

Soczysty halibut pieczony na skórze, podany z kolorowymi warzywami i złocistym sosem szafranowym. Ryba pochodzi z certyfikowanych połowów, a delikatny aromat szafranu nadaje daniu wyjątkowy charakter.

Kremowe risotto z leśnymi borowikami, wykończone dojrzewającym parmezanem i odrobiną masła truflowego. Danie wegetariańskie, które zachwyca głębią smaku i jedwabistą konsystencją.

Ciepłe czekoladowe fondant z płynnym środkiem, podane z lodami waniliowymi i świeżymi malinami. Kontrast gorącej czekolady i zimnych lodów tworzy deser, który rozpieszcza zmysły.

Krucha tarta z kremem cytrynowym i lekką, chrupiącą bezą. Orzeźwiająca, idealnie zbalansowana słodycz z wyraźną nutą cytrusów, która doskonale kończy posiłek.

Tradycyjny sernik krakowski z delikatnym musem malinowym i kruszonką. Połączenie kremowej konsystencji z owocową świeżością to hołd dla polskiej cukierni w nowoczesnym wydaniu.

Autorski koktajl na bazie aperola i prosecco, z dodatkiem świeżej pomarańczy i gałązki rozmarynu. Orzeźwiający, lekko gorzki, idealny jako aperitif przed kolacją.

Eleganckie czerwone wino o złożonym bukiecie ciemnych owoców, tytoniu i delikatnych tanin. Doskonały wybór do dań mięsnych i wyjątkowych okazji.

Podwójne espresso z ziaren speciality, palonych lokalnie. Intensywne, aromatyczne, z gęstą cremą – idealne zakończenie posiłku lub chwila przerwy przy stoliku.